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糖醋香酥带鱼的做法

烧糖醋带鱼 【原料】 主料:带鱼500克。 调料:豆油75克,葱姜末10克,酱油5克,精盐2克,白糖30克,醋l0克,绍酒10克。 【制法】 切配:将带鱼刮去银鳞,去内脏,剁去头尾,切成6厘米长的段。 烹调:将炒锅上火,舀入豆油烧至七成热,放入带鱼...

食材 带鱼500g 葱适量 姜适量 蒜适量 红剁椒1汤匙 料酒适量 酱油2汤匙 糖3汤匙 醋4汤匙 水5汤匙 面粉适量 盐适量 步骤 1 买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟 2 腌制的过程中准备...

糖醋汁比例是:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ,搅匀备用。 糖醋带鱼 主料:带鱼500g 辅料:葱1根、姜4片、蒜3瓣、红剁椒1汤匙、料酒适量、酱油2汤匙、糖3汤匙、醋4汤匙、水5汤匙、面粉适量、盐适量 做法: 1.把带鱼收拾干净,去...

所谓万能糖醋汁,其实只有10个字----1酒,2酱,3糖,4醋,5水;即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;喜欢的话,再加点番茄酱一起调整,味道会更棒。 1.鱼处理干净后,在鱼背上各划几刀; 2.然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半...

主料 带鱼 :500 辅料 胡椒粉 :适量 油 :适量 白糖 :适量 醋 :适量 盐 :适量 蒜子 :适量 姜末 :适量 料酒 :适量 干辣椒 :适量 具体步骤 第一步 1.带鱼清洗干净,把肠子清理掉,外面的那层白鳞也要清除干净,不然很腥。 第二步 2.用料酒...

方案1: 主料 带鱼350克 调料 食盐 3克 酱油 12克 醋 35克 葱 5克 姜 5克 八角 1个 白糖 35克 黄酒 10克 水 100克 胡椒粉 少许 生粉 5克 植物油 适量 用料小秘诀 烧酱汁时加入家乐浓汤宝 切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味 糖醋带鱼的做法 1.准...

制作食材:带鱼400克,香葱1棵,生姜1小块。 调料:食用油500克(实耗50克),酱油2小匙,料酒1/2大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1大匙。 制作流程: 1.将带鱼处理干净,切段,葱洗净切成葱花,姜洗净切丝。 2.用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时...

糖醋带鱼 材料 主料:带鱼500g 调料:葱段5g,姜片5g,蒜5g,酱油6g,醋6g,料酒10g,糖10g,盐4g,鸡精2g,鲜汤40g 做法 1、将带鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。 2、用厨房纸吸去带鱼表面水分,粘一些面粉。 3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,...

糖醋带鱼的做法 ; 1.将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍,冲洗干净,用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分或者自然风干。将鱼身切成6cm长的段,接着在表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉。香葱切成段,生姜切成细丝备用。 2.锅先烧热,然后倒油,等锅中的油烧...

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