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牛肉干(无烤箱)怎么做

用料 牛腱子 一只 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量 姜 两块 芝麻 适量 干辣椒 4支,不吃辣可省 大料桂皮香叶等香料 根据自己喜好添加 牛肉干(无烤箱)的做法 将水没过牛腱子,加入姜,香料,干辣椒,中火炖。这时先不加生抽糖等调味剂牛肉干(无烤...

牛肉干,没烤箱也能做! 主料 牛腱子600克 辅料 植物油2茶匙、食盐6克、姜1块、大葱1段、桂皮1段、香叶4片、八角2个、料酒2茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、孜然粉1茶匙、熟芝麻10克 麻辣牛肉干的做法 1.准备好原材料 2.生姜切成片,大葱切成段...

用料 牛肉 1000g 白糖 三分之二口杯 酱油 一口杯 葡萄酒 一口杯 简易牛肉干不用烤箱的做法 牛肉切条入锅加水去沫。 成出一部分汤,倒入白糖,酱油,葡萄酒,小火 半个小时左右,大火收汁 小贴士 1.可以用甜的葡萄酒,这样就要减少糖的量,我用的...

用料 牛肉 适量 咖喱粉 适量 花椒 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 芝麻 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 牛肉干—无烤箱也可做的做法 牛肉洗净,切条,清水煮熟,去血沫,捞出沥干备用。 放入孜然粉,咖喱粉,料酒,生抽,少量盐,花椒水腌制1-2...

1、就是腌肉,放各种你喜欢吃的作料(有盐、酱油什么的),搅拌 2、然后在风干(建议做一个小架子,挂肉),风干到什么程度取决于你的喜好。风干太长会跑水分,吃起来硬一些,不过风干少的话肉质的保存期会短,容易坏。 3、风干好的肉,切成小块...

无烤箱版牛肉干的做法 1. 料很多,基本放花椒,大料,香叶,桂皮即可 2. 清水刚没过牛肉后放料 3. 两个盆子就行了 牛肉干的做法步骤 1. 牛肉洗好 去掉白色的部分 切方块 放料酒 去腥 2. 水中放大葱白 姜片 干山楂 水还是凉 的时候放入牛肉开始煮...

1. 牛肉 1块(大概1斤)其实就是所谓的“爽腩” :又叫“崩沙腩”或“蝴蝶腩”,是牛肚皮的腩位,位於牛的横膈膜附近,因为中间有块薄软的胶质,爽软不硬。为什么用它?因为纹路清晰,容易切,而且还能撕成美丽的条状丝状~ 2. 把牛肉切好,切成方便煮...

主料 牛肉 500克 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 步骤 1.牛肉切粗条,加酱油、料酒、盐、糖,冰箱腌一晚。 2.均匀摆在烤盘,上下火170度,中上层。先烤15分钟。 3.15分钟后,取出将盘中的油水倒干净。 4.再烤15分钟就比较干了。 5.再取出...

自制牛肉干烤箱版的做法 浸泡牛肉冲去血水备用 洗净的牛肉过水 捞起过好水的牛肉 冲去雪沫 准备好卤汁用的香料一份,生抽老抽料酒各一大勺,冰糖一块,葱姜蒜适量,清水适量 生抽老抽料酒 葱姜蒜 冰糖 盐 卤汁煮开加入牛肉小火卤制30-45分钟左右...

做法如下: 主料 牛里脊700克 辅料 花生仁(炒)150克 调料 食盐5克 冰糖5克 葱10克 姜5片 蚝油10克 香叶4片 茴香籽30粒 辣椒粉3克 五香粉5克 白芝麻10克 步骤: 1.牛里脊肉切成条状,放入清水中泡一个小时左右,泡去血水 2.捞出来控干水,冷水入...

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