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做酸奶一定要用纯牛奶吗?

1、尽量选择放牧原生纯牛奶,不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉;2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子 起到杀菌的作用;3、牛奶不要太凉 如果很凉就要延长下发酵的时间;4、菌粉一定要冷冻保存;5、可以先倒入一半的牛...

一、要做好再加入糖或蜂蜜或炼奶,其次必须要用纯牛奶否则不能发酵。 二、酸奶做法: 1)做酸奶最好是选用新鲜的纯牛奶,是1L纯牛奶加1杯125ML的发酵型原味酸奶做菌种。 2)在往塑料桶里倒牛奶之前,塑料桶必须做好严格的消毒工作,防止塑料桶里...

用纯牛奶做酸奶具体可以参照以下步骤: 第一步,准备工具/原料。 能煮食物的容器(不锈钢锅)、汤勺 纯牛奶几袋、糖(冰糖)、原酸奶 第二步,首先把不锈钢锅和汤勺洗干净,不能有油类的东西。把纯牛奶倒进锅里,用中火慢慢煮热纯牛奶,在煮的时...

用纯牛奶做酸奶是可以多放酸奶的,根据自己的喜欢好放合适的量都是可以的。 纯牛奶做酸奶的制作方法 工具/用料 杯子一个 搅拌的勺子一个 酸奶机一个 纯牛奶4袋 原味酸奶1包 白糖30g 方法/步骤 发酵用来的杯子,搅拌的勺子充分消毒,无水,无油;...

是的。首先要沸水消毒容器,先放一袋牛奶,加菌包,搅拌均匀,然后放入其它牛奶,放酸奶机里,头天晚上做,一般第二天早上就好啦😄,冷藏24小时,口感会更好

1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。 ◇2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。 ◇3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。 ◇4.把温热的...

用锅制作酸奶时,需要事先加热纯牛奶。用电饭煲或者酸奶机制作酸奶时,无需事先加热纯牛奶。 主料:纯牛奶800克,原味酸奶200克 辅料:白砂糖10克 步骤: 1. 原料:纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克 2. 准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖...

用盒装纯牛奶做酸奶不需要煮开,酸奶发酵是靠一些微生物,如果温度太高这些微生物会被杀死,就起不到发酵的作用了。 酸奶做法如下: 一、材料 纯牛奶800克、酸奶200克、白砂糖15克 二、做法 1. 选择比较新鲜的纯牛奶和一种自己喜欢的酸奶; 2. ...

发酵时间太长 发酵温度低 菌种数量少 放入菌种时没有搅拌均匀 还有就是菌种的问题。 我以前也做过,换了菌种就就解决了。上面的一层水是牛奶发酵过度引起的乳清析出~不是放段时间就能没有的,主要还是控制好发酵时间。 一般牛奶发酵6~8小时即可...

可以啊,只要是纯奶就行。放定量乳酸菌或者酸奶做引子就好。

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