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做酸奶一定要用纯牛奶吗?

1、尽量选择放牧原生纯牛奶,不要选择脱脂或者低脂的牛奶及奶粉;2、酸奶机做前一定要用开水消毒 包括搅拌的勺子和酸奶机的盖子 起到杀菌的作用;3、牛奶不要太凉 如果很凉就要延长下发酵的时间;4、菌粉一定要冷冻保存;5、可以先倒入一半的牛...

用料:酸奶发酵剂或酸奶一杯(100毫升),牛奶500克,蜂蜜或者白砂糖适量 1、准备一杯酸奶和500克的纯牛奶,品牌按照自己喜欢的就可以。 2、牛奶倒入奶锅煮沸,待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀,紧接着倒入酸奶,拌匀,装瓶,或者乐扣的盒子里...

1、做酸奶时,可以加入糖或蜂蜜之类,那称为老酸奶。但是————加入的糖或蜂蜜一定要杀菌,不然,有可能会倒致做酸奶失败。原因是,酸奶机内必须是无菌状态。若加入的蜂蜜没有杀菌,就有可能会影响酸奶的发酵。 2、不论用什么牛奶做酸奶,首要考虑...

是这样的,主要是你买的生牛奶不是很纯,或者加了水了。 出来少量黄水是正常的,但是黄水下面的酸牛奶应该有豆腐脑的感觉,是凝脂状的。如果奶源不好的话就会变成你说的那样。 出黄水的原因一个就是发酵时间过长,第二就是奶源不好。

怎样在家中自制酸奶 有图 http://health.qianlong.com/29/2005/09/06/1280@2796133.htm 电饭锅自制酸奶(图解): http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/03/content_2172831.htm 在家喝自制酸奶 酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它...

用纯牛奶做酸奶是可以多放酸奶的,根据自己的喜欢好放合适的量都是可以的。 纯牛奶做酸奶的制作方法 工具/用料 杯子一个 搅拌的勺子一个 酸奶机一个 纯牛奶4袋 原味酸奶1包 白糖30g 方法/步骤 发酵用来的杯子,搅拌的勺子充分消毒,无水,无油;...

用锅制作酸奶时,需要事先加热纯牛奶。用电饭煲或者酸奶机制作酸奶时,无需事先加热纯牛奶。 主料:纯牛奶800克,原味酸奶200克 辅料:白砂糖10克 步骤: 1. 原料:纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克 2. 准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖...

2斤纯牛奶+1杯酸奶(超市冷柜销售的那种6连杯或8杯)。 制作流程:1、烧开生牛奶,并自然冷却到常温;2、对酸奶机内胆进行消毒(开水喷淋或微波炉加热);3、冷却好的纯牛奶倒入酸奶机内胆内同时将1杯酸奶或1袋酸奶酵母共同加入并用洁净搅拌棒(...

没什么后果,就是做出的酸奶不凝结。脱脂没有足够的乳脂,高钙则添加了其他的东西。你说的雪莲菌就是藏灵姑菌,那东西不是乳酸菌,做出的酸奶也不会凝结。你要是想喝真正的很香很浓的酸奶的话,就是用全脂牛奶加一盒原味酸奶。

是的。首先要沸水消毒容器,先放一袋牛奶,加菌包,搅拌均匀,然后放入其它牛奶,放酸奶机里,头天晚上做,一般第二天早上就好啦😄,冷藏24小时,口感会更好

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